Aprikose

Inhaltsstoffe

Aprikosen sind reich an Mineralstoffen, wie Eisen, Phosphor, Kalium und Calcium. Zudem enthalten sie Vitamin C, B1, B2, B5, Niacin, Salicylsäure, Dimethylglycine und besonders viel Provitamin A (Karotin).

Wirkung

Aprikosen sind besonders gut für die Gesundheit von Haut und Haar. Sie steigern das Immunsystem, haben eine antibakterielle Wirkung im Magen (aufgrund der enthaltenen Salicylsäure) und wirkend entspannend bei Migräne (Dimethylglycine).

Lagerung

Aprikosen sollten nach dem Einkauf schnell verbraucht und nicht auf Vorrat gekauft werden. Sie halten sich maximal 2 Tage im Kühlschrank, wenn sie in einer Papiertüte (die atmen kann), aufbewahrt werden.

Saison

Aprikosen aus dem In- und europäischen Ausland werden zwischen Juni und September im Handel angeboten.