Obstpresse Vergleich 2026

Als Obstpresse reicht für ein, zwei Apfelbäume eine Spindelpresse mit Obstmühle, zum Beispiel das Wiltec-Set mit 12-Liter-Presse für 146,99 Euro. Äpfel musst du vorher mahlen, sonst kommt kaum Saft heraus. Wer mehrere Bäume aberntet, nimmt eine Hydropresse. Dort presst Leitungswasser, und laut Speidel landen 67 bis 70 Prozent des Gewichts als Saft im Eimer.

Von Sergej Gerber · aktualisiert am 22.10.2026

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Auch gut: Wiltec Spindelpresse 14 l Edelstahl (Edelstahlkorb, für Beeren, Trauben und alle, die einen Metallkorb wollen) Wiltec Obstmühle 7 l mit Handkurbel (Obstmühle, für Äpfel und Birnen vor dem Pressen zu Maische mahlen) Wiltec Edelstahl-Hydropresse 20 l (Preis-Tipp Hydropresse, für Pressen mit Wasserdruck zum kleineren Preis) Speidel Hydropresse Edelstahl 20 l (Premium, für Streuobstwiese und mehrere Bäume)

So entsteht dieser Vergleich: Selbst ausprobiert haben wir keine der Pressen. Wir haben die Datenblätter von Wiltec und Speidel verglichen, Ersatzteilpreise und Garantie nachgeschlagen und Ratgeber zur Saftausbeute ausgewertet. Unabhängige Messungen an Obstpressen für den Hausgebrauch haben wir keine gefunden. Käuferbewertungen außerhalb von Amazon gibt es zu diesen Geräten praktisch nicht. Jede Angabe hat eine Quelle, die Liste steht am Ende.

Vergleichstabelle

In der Tabelle steht unter „Korbvolumen“ das Fassungsvermögen von Korb oder Trichter, unter „Antrieb“ die Kraftquelle und unter „Pressdruck/Prinzip“, wie die Presse drückt.

Die Obstpressen im Einzelnen

Mosten in 5 Schritten: von der Mühle zum Saft

Mosten heißt: Obst mahlen, die Maische pressen und den Saft haltbar machen. So beschreibt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) auch die Arbeit in der Mosterei.

1. Obst auslesen und waschen. Das BZfE nennt für Mostereien nur frische, gesunde und reife Äpfel.
2. Mahlen. Die Obstmühle, oft auch Obsthäcksler genannt, zerkleinert Äpfel und Birnen zu Maische. Ganze, halbe oder geviertelte Äpfel lassen sich laut Wiltec nicht pressen. Speidel rät zu einer Maische, die weder zu fein noch zu grob ist: Ist sie zu fein, fließt der Saft schlecht ab. Ist sie zu grob, bleibt Saft im Trester.
3. Pressen. Das Presstuch kommt in den Korb, die Maische hinein, das Tuch wird darüber zusammengeschlagen. Dann drehst du die Spindel herunter oder öffnest bei der Hydropresse den Wasserhahn. Speidel empfiehlt, den Druck langsam aufzubauen und dem Saft am Anfang Zeit zu lassen.
4. Saft haltbar machen. Ohne Erhitzen fängt der Saft an zu gären. Mostereien erhitzen ihn laut BZfE wenige Sekunden auf 85 °C. Wie das zu Hause mit Flaschen und Wasserbad klappt, steht in unserer Anleitung Saft einkochen.
5. Aufräumen. Den Tresterkuchen nimmst du mit dem Presstuch heraus. Presse und Tuch spülst du gleich mit Wasser ab, bevor der Zucker antrocknet. Speidel wäscht das Tuch höchstens bei 30 °C und ohne Waschmittel. Ideen für den Trester findest du unter Trester verwerten.

Beeren und Trauben brauchen keine Mühle. Wiltec rät aber, sie vorher zu quetschen. Trauben solltest du laut Speidel außerdem von den Stielen befreien. So wird die Obstpresse zur Beerenpresse. Mehr zu Trauben steht unter Traubensaft selber machen.

Welche Größe für wie viel Obst?

Für bis zu 500 kg Obst im Jahr genügt laut dem Agrarportal landwirt.com eine einfache Spindelpresse mit 10 bis 20 Litern Korbvolumen. Erwerbsbetriebe mit 1.000 bis 5.000 kg greifen meist zu hydraulischen Korbpressen mit 40 bis 80 Litern.

Zum Einordnen hilft die Rechnung des Herstellers Speidel:

• Ein Apfelbaum trägt je nach Größe und Alter etwa 150 bis 250 kg Äpfel pro Saison.
• Bis 500 kg reicht nach Speidel eine Hydropresse mit 40 Litern. Dafür rechnet der Hersteller mit 10 bis 15 Pressvorgängen.
• 50 kg Äpfel ergeben nach Speidel in der Hydropresse etwa 30 bis 35 Liter Saft.

Für einen Liter Saft rechnet das BZfE mit etwa 1,5 kg Äpfeln, das gilt für die Mosterei. Mit einer Spindelpresse zu Hause brauchst du eher mehr.

Spindelpresse oder Hydropresse: der Unterschied

Eine Hydropresse holt mehr Saft aus der Maische und spart Kraft, kostet aber ein Vielfaches. Die klassische Apfelpresse ist eine Spindelpresse: Du drehst per Gewinde und Hebel einen Pressdeckel von oben auf die Maische. Bei der Hydropresse dehnt Leitungswasser eine Gummimembran in der Mitte des Korbs aus. Die Membran drückt die Maische von innen gegen den Korb.

Eine alte Spindelpresse in Einzelteilen: gelochter Korb, Pressbrett aus Holz und die Spindel mit Querstange. Eigenes Foto, 2014

Vorsicht beim Vergleichen: Die beiden Ausbeute-Werte stammen aus verschiedenen Quellen, niemand hat sie nebeneinander gemessen. Die 70 bis 80 Prozent, die manche Ratgeber nennen, gelten laut landwirt.com für Packpressen mit bis zu 300 bar, also Profigeräte. Für Hydropressen haben wir nur die Angabe des Herstellers gefunden. Beide Bauarten mit Mengen, Preisen und Ausbeute nebeneinander: Spindelpresse oder Hydropresse.

Die Membran der Hydropresse ist aus Gummi. Speidel rät, die Presse dunkel und geschützt zu lagern, weil Sonne Gummi schneller altern lässt. Eine neue Membrane kostet bei Speidel ab 113 Euro.

Obstmühle und Obsthäcksler: brauchst du eine?

Für Äpfel, Birnen und Quitten brauchst du eine Obstmühle. Die meisten Hersteller verkaufen sie getrennt von der Presse, Wiltec auch im Set.

Die Handmühle von Wiltec ist laut Hersteller für Äpfel, Birnen, Beeren und Trauben gedacht, nicht aber für Karotten, Zuckerrüben oder unreifes, hartes Kernobst. Wer mehr als ein paar Eimer verarbeitet, spart mit einer elektrischen Mühle viel Kurbelarbeit.

Ersatzteile und Garantie

Bei Obstpressen verschleißen vor allem Presstuch, Einlegesack und bei der Hydropresse die Membran. Prüf vor dem Kauf, ob es diese Teile für dein Modell gibt.

Preise aus den deutschen Herstellershops, Stand 22.10.2026.

Am besten versorgt sind die Buchenholz-Pressen von Wiltec: Presstücher, Pressblöcke, Deckel und Spindelmutter gibt es einzeln, meist unter 25 Euro. Bei Speidel bekommst du Membrane, Einlegesack und Spritzschutz nach. Für die Wiltec-Hydropresse und die Edelstahl-Spindelpresse fanden wir dagegen keine Ersatzteile. Eine eigene Herstellergarantie nennt keiner der beiden Anbieter, es gilt die gesetzliche Gewährleistung von zwei Jahren.

Was nicht im Vergleich ist

Grafner Obstpresse 6 l: Eichenkorb mit Gusseisenringen und Stahlspindel, 11,7 kg. Grafner nennt im eigenen Shop keinen Preis und verweist auf Fachhändler. Eine Grafner-Obstmühle mit 7 l haben wir auf grafner.de nicht gefunden. Deshalb nicht im Vergleich.

Fischer Hydropresse 20 l: Wird nur über einen eBay-Händler (Motorgeräte Fischer) verkauft, einen Herstellershop mit Daten, Garantie und Ersatzteilen gibt es nicht. Bewertungen lagen am 22.10.2026 keine vor.

Alternative: in der Mosterei pressen lassen

Wenn du nur einmal im Jahr Äpfel hast, ist eine Lohnmosterei oft günstiger als eine eigene Presse. Du bringst dein Obst hin und bekommst deinen eigenen Saft zurück, meist pasteurisiert in Flaschen oder Saftboxen.

Wie das in der Praxis aussieht, zeigt eine Übersicht des Nordkurier vom September 2025 über 17 Mostereien in Mecklenburg-Vorpommern:

• Die meisten nehmen ab 50 kg Äpfeln an, einzelne erst ab 80 kg, eigenen Saft gibt es bei einem Betrieb ab 200 kg. Eine Mosterei verlangt gar keine Mindestmenge.
• Pasteurisierter Saft kostet 0,80 bis 1,40 Euro pro Liter, kalt abgefüllter Saft für Wein oder Most 0,50 bis 0,60 Euro.
• Eine 5-Liter-Saftbox liegt je nach Betrieb zwischen 4,55 und 7,50 Euro.

Mindestmengen und Preise unterscheiden sich von Betrieb zu Betrieb, ruf am besten vorher an. Frag auch beim örtlichen Obst- und Gartenbauverein nach, ob es dort eine Presse gibt.

Für wenige Kilo Obst ist ein Dampfentsafter die einfachere Lösung: Er braucht keine Mühle, der Saft kommt heiß heraus und lässt sich direkt abfüllen. Alle Wege zum eigenen Apfelsaft vergleicht unsere Anleitung Apfelsaft selber machen.

Häufige Fragen

Wie viel Saft gibt eine Obstpresse aus 10 kg Äpfeln?

Mit einer Spindelpresse etwa 5 bis 6 kg Saft, wenn du die 50 bis 60 Prozent von landwirt.com zugrunde legst. Für die Hydropresse nennt Speidel 30 bis 35 Liter aus 50 kg Äpfeln, auf 10 kg gerechnet also 6 bis 7 Liter. Sorte und Reife ändern das Ergebnis deutlich.

Kann ich Äpfel ohne Obstmühle pressen?

Nein, nicht sinnvoll. Ganze oder geviertelte Äpfel geben in der Presse kaum Saft, Wiltec schreibt das ausdrücklich dazu. Ohne Mühle bleiben dir der Dampfentsafter oder ein elektrischer Entsafter.

Was ist der Unterschied zwischen Obstpresse und Saftpresse?

Eine Obstpresse presst Maische in einem Korb und ist für Mengen gebaut. Eine Saftpresse mit Hebel ist meist für halbierte Orangen oder Granatäpfel gedacht. Suchst du eine Saftpresse für Äpfel, landest du deshalb bei der Obstpresse mit Mühle. Den Überblick über Hebelpressen und elektrische Modelle findest du unter Saftpresse, die Begriffe geklärt unter Entsafter oder Saftpresse?

Wie viel Wasserdruck braucht eine Hydropresse?

Speidel nennt mindestens 2 bis 2,5 bar am Anschluss, höchstens 3 bar. Liefert die Leitung mehr, öffnet ein Überdruckventil. Mit Druckluft darfst du eine Hydropresse nie betreiben, darauf weist Speidel ausdrücklich hin.

Ist eine Obstpresse aus Holz oder aus Edelstahl besser?

Unabhängige Vergleiche dazu haben wir nicht gefunden. Bei Wiltec entscheidet eher die Ersatzteilfrage: Für die Holzpressen gibt es Presstücher, Pressblöcke und Spindelmuttern einzeln, für die Edelstahl-Spindelpresse ist im Shop kein einziges Teil gelistet.

Welche Äpfel eignen sich zum Mosten?

Reife, gesunde Äpfel, so verlangt es das BZfE auch von Mostereien. Welche Sorten sich mischen lassen, steht in unserem Lexikon zum Apfel.

So bewerten wir

Wir testen nicht selbst. Unsere Einschätzung stützt sich auf die Datenblätter der Hersteller, Garantie und Ersatzteile, Fachratgeber zur Saftausbeute und, wo vorhanden, ausgezählte Käuferstimmen. Bewertungen von Amazon nutzen wir nicht. Zu Obstpressen gab es in den Herstellershops am 22.10.2026 keine Bewertungen, deshalb fehlen hier die Balken mit Käuferstimmen.

Kleinere Pressen für Zitrus, Granatäpfel und Beeren stehen im Saftpressen-Vergleich, alle Gerätearten in der Entsafter Kaufberatung. Für harte Quitten ist der Dampfentsafter oft die bessere Wahl: Quittensaft selber machen.