Entsafter-RatgeberMesswerte-Archiv: Wie viel Saft holen Entsafter heraus?
Gute Entsafter holen aus 1 kg Äpfeln etwa 0,7 bis 0,8 Liter Saft. Das zeigen die Messungen von Stiftung Warentest (2013) und saldo (2016). Bei Äpfeln und Möhren liegen Zentrifugen und Slow Juicer oft nah beieinander. Bei Spinat und Blattgrün holen Pressen dagegen mehr als doppelt so viel Saft heraus wie Zentrifugen.
Von Sergej Gerber · aktualisiert am 22.10.2026
Hier sammeln wir alle Messungen zur Saftausbeute, die frei zugänglich sind. Selbst messen wir nicht. Jeder Wert hat Quelle, Jahr und Methode. Was eine Quelle nicht veröffentlicht, schreiben wir nicht dazu.
Stiftung Warentest 2013: Äpfel, Möhren, Trauben
Die Stiftung Warentest hat 2013 zuletzt 15 elektrische Entsafter verglichen, Zentrifugen und Pressen. Frei veröffentlicht sind nur wenige Zahlen:
| Gerät | Messung | Ergebnis |
|---|---|---|
| Green Star (Saftpresse) | Saft aus 1 kg Äpfeln | 770 ml |
| Tefal (Modell nicht genannt) | Saft aus 1 kg Äpfeln | 514 ml |
| Philips HR1871 (Zentrifuge, Testsieger) | Ausbeute Äpfel, Möhren, Trauben | „sehr gut“, Gesamtnote 1,8 |
| Clatronic, Bomann, Severin, Tristar | Dauertest | Motorschaden, teils nach weniger als 8 Betriebsstunden, „mangelhaft“ |
Seitdem hat die Stiftung Warentest keine Entsafter mehr geprüft. Wer heute von einem „Stiftung Warentest Testsieger“ liest, bekommt Werte von 2013. Was Severin, einer der vier Ausfälle von damals, heute anbietet, steht unter Severin Entsafter.
saldo/Kassensturz 2016: zwölf Geräte im Labor
Das Schweizer Konsumentenmagazin saldo ließ 2016 zwölf Geräte im Labor PZT Wilhelmshaven prüfen, mit je 1 kg Orangen, Äpfeln und Gemüse. Veröffentlicht sind Teilnoten auf der Schweizer Skala, 6 ist die beste Note:
| Gerät | Art | Saftmenge Orangen | Saftmenge Äpfel | Saftmenge Gemüse |
|---|---|---|---|---|
| Miostar Slow Juicer 150 | Slow Juicer | 6,0 | 6,0 | 5,2 |
| Solis Multi Slow Juicer 861 | Slow Juicer | 5,7 | 6,0 | 5,1 |
| Electrolux Perfect Juice ESF2000 | Zentrifuge | 5,7 | 5,7 | 6,0 |
| Bosch VitaJuice 2 MES25G0 | Zentrifuge | 6,0 | 6,0 | 4,9 |
| Philips Viva HR1855 | Zentrifuge | 5,8 | 5,8 | 5,5 |
| Turmix Juicepresso | Slow Juicer | 5,5 | 6,0 | 4,1 |
| Braun Multiquick 7 J700 | Zentrifuge | 5,0 | 6,0 | 4,8 |
| Rotel Vital 428 | Zentrifuge | 4,3 | 5,6 | 4,7 |
| Trisa Vital Juicer | Zentrifuge | 4,3 | 5,3 | 4,6 |
| Moulinex Infiny Press ZU5008 | Slow Juicer | 5,3 | 4,8 | 4,5 |
| Moulinex XXL JU655H | Zentrifuge | 4,5 | 5,1 | 4,8 |
| Primotecq SP 606 | Zentrifuge | 4,3 | 3,1 | 4,6 |
Als Mengen nennt saldo nur die Extremwerte: Der Solis holte rund 7,7 dl Saft aus 1 kg Äpfeln, der Primotecq nur 4,5 dl. Der Moulinex XXL war mit 85 dB das lauteste Gerät. Was es von Moulinex heute noch gibt, steht unter Moulinex Entsafter.
Studie 2020: sechs Geräte, vier Wiederholungen
Die genaueste frei zugängliche Messung stammt aus einer Studie von 2020. Jede Sorte wurde in 1-kg-Portionen mindestens viermal entsaftet. Angaben in Prozent des Gewichts:
| Gerät | Möhren | Äpfel | Sellerie | Spinat |
|---|---|---|---|---|
| Pure Juicer (Presse) | 65,2 % | 87,3 % | 87,5 % | 70,9 % |
| Norwalk (Presse) | 56,5 % | 82,7 % | 83,7 % | 69,8 % |
| Green Star Elite (Doppelschnecke) | 54,1 % | 82,3 % | 85,4 % | 56,9 % |
| Champion (Kauentsafter) | 52,6 % | 71,6 % | 82,0 % | 42,8 % |
| NuWave (vertikaler Slow Juicer) | 41,1 % | 77,5 % | 76,5 % | 41,7 % |
| Jack LaLanne (Zentrifuge) | 44,3 % | 70,6 % | 67,3 % | 27,7 % |
Ein Standmixer mit anschließender Hydraulikpresse kam bei Möhren auf 83 %. Wichtig: Die Studie wurde von der Rohkost-Organisation Hallelujah Diet finanziert, der Pure Juicer war eine Leihgabe des Herstellers. Was der Abstand zwischen liegender Doppelschnecke und stehendem Slow Juicer beim Kauf bedeutet, steht unter Slow Juicer vertikal oder horizontal.
Consumer Reports (USA)
Consumer Reports veröffentlicht die Saftmenge in Gramm, aber nicht die Ausgangsmenge. Die Werte taugen deshalb nur zum Vergleich innerhalb dieses Tests: Kuvings Hands-Free 500 g, Hurom H310 453 g, Hamilton Beach Big Mouth (Zentrifuge) 445 g, Ninja NeverClog 433 g, Nama J2 415 g. Preis, Garantie und weitere Tests zum Nama J2 haben wir auf einer eigenen Seite gesammelt.
ETM Testmagazin 05/2026
Das ETM Testmagazin hat in Ausgabe 05/2026 acht Slow Juicer verglichen. Messwerte zur Saftmenge hat es nicht veröffentlicht, nur Noten. Auf Platz 1 lag der Panasonic MJ-L700 mit „sehr gut“ (1,3), im deutschen Handel ist er aber kaum noch zu bekommen.
Was die Zahlen bedeuten
- Blattgrün braucht eine Presse. Bei Spinat holte die Zentrifuge in der Studie nur 28 %, die Pressen rund 70 %. Consumer Reports nennt keine Spinatwerte, dort landete eine Zentrifuge bei der Gesamtmenge sogar auf Platz 3. Was das für die Küche heißt, zeigt das Rezept für grünen Saft.
- Bei Äpfeln ist der Unterschied klein. In der Studie lagen alle Geräte innerhalb von 17 Prozentpunkten, bei saldo erreichten Zentrifugen und Slow Juicer gleich gute Noten. Die britische Organisation Which? fand, dass das beste Gerät nur 19 % mehr Saft holt als das schlechteste.
- Kleine Unterschiede sind Messrauschen. Laut der Studie schwankten die Ergebnisse je nach Obstcharge oft stärker als zwischen zwei Geräten. Der britische Händler UK Juicers, der unter anderem Kuvings verkauft, sieht Unterschiede von 3 bis 4 % zwischen guten Slow Juicern ebenfalls im Bereich der Messstreuung.
- Billige Motoren fallen eher aus. Bei der Stiftung Warentest 2013 gaben vier Geräte für 36 bis 55 Euro im Dauertest auf. Bei saldo 2016 machten Rotel, Primotecq und Electrolux nach 30 bis 40 von 250 Durchläufen schlapp.
- Und die Nährstoffe? Die australische Verbraucherorganisation CHOICE hat früher Nährstoffe im Saft gemessen und keinen nennenswerten Unterschied zwischen Zentrifugen und Slow Juicern gefunden.
Warum Messwerte selten vergleichbar sind
Jede Quelle misst anders. Die Stiftung Warentest gibt Milliliter je Kilo an, saldo Noten, die Studie Gewichtsprozent, Consumer Reports Gramm ohne Ausgangsmenge. Manche sieben den Saft vor dem Wiegen, andere nicht, und Fruchtfleisch im Saft lässt die Ausbeute größer wirken. Sorte, Reife und Lagerung des Obstes verändern das Ergebnis zusätzlich. Wir stellen die Werte deshalb nebeneinander, rechnen sie aber nicht ineinander um.
Wie wir aus diesen Daten unsere Empfehlungen ableiten, steht unter So bewerten wir, wer das Archiv pflegt, unter Über uns. Wie Zentrifuge, Schnecke und Presse arbeiten, erklärt Slow Juicer oder Entsafter?. Die Empfehlungen selbst findest du in den Kaufberatungen Slow Juicer, Entsafter und Zitruspressen.