Chicorée

Inhaltsstoffe

Chicorée enthält viele Vitamine, wie Vitamin C, B1, B2 und Karotin (Provitamin A). Zudem ist er reich an Ballaststoffen, Calcium, Phosphor und Kalium.

Wirkung

Chicorée wirkt verdauungsanregend, harntreibend und bindet die Säure im Körper. Die Haut sieht bei regelmäßigem Verzehr glatter und jünger aus.

Lagerung

Chicorée ist extrem druckempfindlich und sollte daher vorsichtig behandelt werden. Am besten lagern Sie Ihren Chicorée im Gemüsefach Ihres Kühlschranks, wenn er in gelochten Frischhaltebeuteln verpackt ist.

Saison

Heimischer Chicorée wird hauptsächlich im Winter (Dezember bis April) angeboten, Chicorée ist ansonsten das ganze Jahr über im Handel erhältlich.