Slow Juicer vertikal oder horizontal? Bauarten mit Messwerten

Slow Juicer vertikal oder horizontal? Nimm einen vertikalen Slow Juicer wie den Hurom H320N, wenn du Äpfel, Orangen und gemischte Säfte willst und wenig schneiden möchtest. Presst du vor allem Blattgrün, Kräuter oder Weizengras, ist ein liegendes Gerät besser. In einer Studie von 2020 holte eine Doppelschnecke aus Spinat 56,9 Prozent Saft, ein stehender Slow Juicer 41,7.

Von Sergej Gerber · aktualisiert am 22.10.2026

Beim vertikalen Slow Juicer steht die Schnecke senkrecht in einem Siebkorb, oben sitzt der Trichter. Beim horizontalen liegt sie waagerecht und schiebt das Gut nach vorn durchs Sieb, ungefähr wie ein Fleischwolf. Auch Doppelschnecken mit zwei gegenläufigen Zahnrädern liegen, etwa von Angel und Green Star. Unsere Angaben stammen aus Messungen und Herstellerdaten, eigene Geräte hatten wir nicht im Einsatz.

Vertikal, horizontal, Doppelschnecke: der Vergleich

Die Messwerte stammen aus einer Studie von Mark Donaldson aus dem Jahr 2020. Gemessen wurden ein stehender Slow Juicer von NuWave (48 U/min) und eine Doppelschnecke Green Star Elite, je 1 kg pro Durchgang, mindestens viermal wiederholt. Einen liegenden Einschnecken-Entsafter hatte die Studie nicht im Feld.

Wann ein vertikaler Slow Juicer die bessere Wahl ist

Nimm einen vertikalen Slow Juicer, wenn du wenig schneiden willst. Die großen Modelle haben Trichter für ganze Früchte: Beim Hurom H320N sind es 2 Liter und ein 136-mm-Schacht, beim Kuvings AUTO6 1,7 Liter. Ähnlich arbeitet der Nama J2, den du grob geschnitten befüllst und allein laufen lässt.

Bei Äpfeln fällt der Nachteil kaum ins Gewicht. In der Studie lag der stehende Slow Juicer hier nur rund fünf Prozentpunkte hinter der Doppelschnecke, bei Möhren waren es 13.

Für schmale Arbeitsflächen passt er besser. Er braucht Höhe, aber wenig Tiefe: Der H320N steht auf 24,3 × 22,3 cm und ist 46,2 cm hoch.

Und die Garantie ist länger. Hurom und Kuvings geben 15 Jahre auf den Motor. Welche der beiden Marken besser zu dir passt, steht unter Hurom oder Kuvings.

Wann ein horizontaler Slow Juicer die bessere Wahl ist

Nimm eine liegende Doppelschnecke, wenn Blattgrün deine Hauptzutat ist. Bei Spinat holte sie in der Studie 56,9 % Saft, der stehende Slow Juicer 41,7 %. Bei Sellerie stand es 85,4 zu 76,5 %. Wer jeden Tag grünen Saft macht, merkt das. Angel nennt für seine Doppelschnecken ausdrücklich Weizengras, Kräuter, Salate, Spinat und Sprossen.

Für den liegenden Einschnecken-Entsafter sprechen die Ersatzteilpreise. Beim Nutrilovers Green-Press MAX kostet das Sieb 19,90 € und die Edelstahlschnecke 39,90 €. Bei Hurom kostet allein das Sieb dreimal so viel.

Der Haken: Liegende Geräte haben kleine Öffnungen, beim Green-Press MAX 70 und 45 mm. Alles muss in Stücke. Doppelschnecken sind außerdem teuer. Den Angel 5500 verkaufte der europäische Importeur angeljuicers.eu am 22.10.2026 für 999 € und hatte ihn auf Lager. Beim deutschen Importeur kostet er 1.448 € und war ausverkauft. Modelle, Siebpreise und Garantie stehen unter Angel Juicer.

Was zeigen die Messwerte, und was nicht?

Die Studie zeigt einen klaren Vorsprung der Doppelschnecke, aber mit Einschränkungen. Jede Bauart war nur mit einem Gerät vertreten. Bezahlt hat die Studie die Rohkost-Organisation Hallelujah Diet. Und Donaldson selbst schreibt, dass die Unterschiede zwischen verschiedenen Chargen Obst oft größer waren als die zwischen den Geräten.

Donaldson erklärt den Unterschied so: Stehender Slow Juicer und Doppelschnecke zerkleinern beide eher grob. Die Doppelschnecke presst danach aber so kräftig, dass der Trester trocken wird. Der stehende Slow Juicer hatte in der Studie bei beiden Schritten Schwächen, beim Zerkleinern und beim Pressen.

Zum liegenden Einschnecken-Entsafter gibt es nur einen einfachen Praxisversuch. Die F.A.Z. presste 2024 je 500 g mit einem liegenden Slow Juicer und bekam 400 ml aus Orangen, 300 ml aus Äpfeln und 250 ml aus Karotten. Das war ein einzelner Durchgang in Millilitern, die Werte lassen sich mit der Studie nicht vergleichen. LECKER berichtete 2024 beim Green-Press MAX von einem kurzen Stau bei Sellerie, den der Rückwärtslauf löste.

Alle gesammelten Werte mit Methode stehen im Messwerte-Archiv. Den Vergleich mit der schnellen Zentrifuge findest du unter Slow Juicer oder Entsafter?.

Häufige Fragen

Was ist besser, vertikaler oder horizontaler Slow Juicer?

Für Obst und gemischte Säfte mit wenig Schneiden der vertikale. Für viel Blattgrün, Kräuter und Gras der horizontale, am besten mit Doppelschnecke. Die holte in der Studie von 2020 bei Spinat gut ein Drittel mehr Saft heraus.

Was ist ein Doppelschnecken-Entsafter?

Ein liegender Entsafter mit zwei gegenläufigen Zahnrädern. Sie zerdrücken das Gut zwischen sich und pressen den Saft dann durch ein feines Sieb. Bekannte Marken sind Angel und Green Star von Tribest.

Ist ein horizontaler Slow Juicer schwerer zu reinigen?

Dazu haben wir keine Messung gefunden. Beim Nutrilovers Green-Press MAX loben 56 von 161 Käufertexten im Herstellershop die einfache Reinigung, 5 finden sie aufwendig. Die Shop-Bewertungen sind stark positiv gefärbt.

Welche Bauart ist besser für Sellerie?

In der Studie die Doppelschnecke, mit 85,4 % gegen 76,5 % beim stehenden Slow Juicer. Lange Stangen schneidest du bei beiden Bauarten in Stücke, sonst wickeln sie sich um die Schnecke. Konkrete Geräte stehen unter Entsafter für Sellerie, das Rezept unter Selleriesaft.

Wo finde ich konkrete Geräte?

Im Slow Juicer Vergleich mit Hurom, Kuvings, Nutrilovers und Ninja. Die Modelle der Marken findest du unter Hurom Entsafter und Kuvings Entsafter. Alle anderen Gegenüberstellungen sind unter Entsafter-Vergleiche gesammelt.