Entsafter für Sellerie: Welches Gerät schafft Stangensellerie?

Der beste Entsafter für Sellerie ist ein Slow Juicer. Der Hurom H320N holte laut Händlermessung 450 ml Saft aus 600 g Sellerie. Für viel Grün passt der liegende Nutrilovers Green-Press MAX, bei Stau hilft der Rückwärtslauf. Eine Zentrifuge wie der Philips HR1921/20 reicht für gelegentlichen Selleriesaft, in der Studie lag sie aber 9 Prozentpunkte hinten.

Von Sergej Gerber · aktualisiert am 22.10.2026

Sellerie ist saftig und lässt sich gut entsaften. Das Problem sind die Fasern: Sie wickeln sich um die Schnecke oder verstopfen den Tresterauslass. Wir haben ausgewertet, was Messungen, Testberichte und Käufer dazu sagen. Selbst ausprobiert haben wir die Geräte nicht.

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Welcher Entsafter für Sellerie?

Hurom H320N: am besten belegt. Der Händler Grüne Perlen hat 450 ml Saft aus 600 g Sellerie gemessen, das sind etwa 75 Prozent. Unabhängig ist diese Messung nicht, eine bessere für ein aktuelles Gerät haben wir nicht gefunden. In den 65 Käuferstimmen, die wir gelesen haben, schreiben 3 Käufer, dass sich Sellerie verheddert. Schneid die Stangen also in Stücke, auch wenn der 136-mm-Schacht ganze Äpfel schluckt. Hurom gibt 15 Jahre Garantie auf Motor und Teile, die UVP liegt bei 599 Euro. Bei Amazon ansehen*

Nutrilovers Green-Press MAX Edelstahl: für Sellerie mit viel Blattgrün. Der liegende Slow Juicer ist auf Blattgrün und Gras ausgelegt. lecker.de berichtete 2024 von einem kurzen Stau bei Sellerie, den der Rückwärtslauf löste. Der Schacht ist klein (70 bzw. 45 mm), du schneidest also ohnehin. UVP 289 Euro, Ersatzsieb 19,90 Euro, Pressschnecke aus Edelstahl. Bei Amazon ansehen*

Philips HR1921/20: wenn du schon eine Zentrifuge willst. Bei Sellerie ist der Rückstand der Zentrifuge viel kleiner als bei Blattgemüse. In der Studie von 2020 holte die Zentrifuge 67,3 Prozent Saft aus Sellerie, die stehende Schnecke 76,5 Prozent. Der Philips hat 1.100 Watt und einen 80-mm-Schacht und bekam im ETM Testmagazin 05/2026 „sehr gut“ (1,3), Sellerie war dort aber kein eigenes Prüfkriterium. UVP 289,99 Euro, im Philips-Shop deutlich günstiger. Bei Amazon ansehen*

Die drei Geräte im Vergleich

Stand: 22.10.2026, Maße und Preise aus den Herstellershops. Die Geräte sind am selben Tag beim Hersteller lieferbar gewesen.

Wie viel Saft holen Entsafter aus Sellerie?

Bei Sellerie liegen alle Bauarten näher beieinander als bei Spinat. Der Autor der Studie von 2020 schreibt: „Celery juice is fairly easy to make in high yield with a household juicer“. Mit einem normalen Haushaltsentsafter bekommst du aus Sellerie also gut Saft heraus. Gemessen wurde mit je 1 kg Sellerie in vier Durchgängen, die Enden waren abgeschnitten:

Quelle: Donaldson 2020, finanziert von der Rohkost-Organisation Hallelujah Diet. Zwischen dem besten und dem schwächsten Gerät lagen 20,2 Prozentpunkte, bei Spinat waren es 43,2. Auf 1 kg Sellerie macht der Unterschied zwischen Zentrifuge und stehender Schnecke also rund 90 g Saft aus. Alle Messungen mit Methode stehen im Messwerte-Archiv.

Warum verheddert sich Sellerie im Entsafter?

Stangensellerie hat lange, zähe Fasern. In einem Slow Juicer wickeln sie sich um die Schnecke, in manchen Geräten verstopfen sie den Auslass für den Trester. Das berichten Käufer bei mehreren Marken:

• Hurom H320N: 3 von 65 gelesenen Käuferstimmen, vor allem bei ganzen Stangen
• Panasonic MJ-L700 (nicht mehr im Handel): 1 von 4 Texten, „ganze Selleriestangen hängen fest“
• Ninja JC151EU: fuersie.de schreibt, er stocke bei Sellerie und Ingwer. Der Text ist als Anzeige gekennzeichnet.
• AMZCHEF ZM1902B (empfehlen wir nicht): Bei Tom's Guide blieben Sellerie und Spinat am Messer hängen.

Die Stimmen stammen überwiegend aus Herstellershops und sind eher zu positiv. Wie oft das Problem wirklich auftritt, zeigen sie nicht. Selbst in der Studie machten die Fasern Ärger: Obwohl der Sellerie in 2,5 bis 5 cm lange Stücke geschnitten war, lief der Champion durch die Reibung heißer.

Lange Selleriefasern nach dem Entsaften. Solche Stränge wickeln sich um die Schnecke oder verstopfen den Auslass. Eigenes Foto, 2014

So entsaftest du Staudensellerie ohne Stau

1. Schneid lange Stangen in Stücke, auch bei großem Schacht. Das raten Hurom-Käufer, und so steht es auch in unserem Rezept.
2. Staut sich etwas, lass das Gerät kurz rückwärts laufen. Beim Nutrilovers hat das laut lecker.de geholfen.
3. Spül das Sieb direkt nach dem Saften aus. Fasern setzen sich ins Feinsieb und trocknen sonst an.

Wenn der Entsafter trotzdem blockiert, hilft unser Ratgeber Entsafter verstopft. Das Rezept mit Mengen steht unter Selleriesaft selber machen, Nährwerte und Saison im Lexikon unter Sellerie.

Für wen ist ein Sellerie-Entsafter nichts?

Wenn du nur ab und zu ein Glas Selleriesaft trinkst, brauchst du keinen Selleriesaft-Entsafter für 300 bis 600 Euro. Sellerie lässt sich auch im Mixer pürieren und durch ein Tuch pressen, wie das geht, steht im Rezept. Für gemischte Säfte mit Äpfeln und Karotten reicht eine Zentrifuge, die Modelle stehen im Entsafter Vergleich. Welche Geräte harte Zutaten wie Karotten und Ingwer am besten schaffen, zeigt Entsafter für Karotten und Ingwer.

Häufige Fragen

Welcher Entsafter ist am besten für Sellerie?

Laut der Studie von 2020 Pressen und Doppelschnecken, sie holten 83 bis 88 Prozent Saft aus Sellerie. Diese Geräte sind teuer, eine Doppelschnecke von Angel kostet ab 999 Euro. Wann sich die liegende Bauart lohnt, steht unter Slow Juicer vertikal oder horizontal?. Unter den gängigen Slow Juicern ist der Hurom H320N am besten belegt: 450 ml aus 600 g laut Händlermessung.

Kann man Sellerie in einer Zentrifuge entsaften?

Ja. In der Studie holte die Zentrifuge 67,3 Prozent Saft aus Sellerie, gut 9 Prozentpunkte weniger als die stehende Schnecke. Bei Spinat war der Abstand viel größer.

Wie viel Sellerie brauche ich für ein Glas Saft?

Für 450 ml, also etwa zwei Gläser, rechnet der Händler Grüne Perlen beim Hurom H320N mit 600 g Sellerie. Kuvings nennt für gut einen US-Cup (237 ml) 431 g. Beides sind Herstellerangaben aus Einzelversuchen.

Muss ich Sellerie vor dem Entsaften schneiden?

Ja, schneid ihn in Stücke. Lange Fasern wickeln sich um die Schnecke, das berichten Käufer bei Hurom, Panasonic und anderen. Selbst in der Studie machten Fasern aus 2,5 bis 5 cm langen Stücken bei einem Gerät Probleme.

Knollensellerie oder Stangensellerie entsaften?

Die Messungen und Käuferberichte hier beziehen sich auf Stangensellerie. Knollensellerie ist fester. Das Rezept nennt beide Varianten, mehr unter Selleriesaft selber machen.

So entsteht dieser Vergleich

Wir testen nicht selbst. Grundlage sind eine Studie mit Messwerten, eine Händlermessung, Datenblätter der Hersteller und ausgezählte Käuferstimmen außerhalb von Amazon. Alle Slow Juicer mit Ersatzteilen und Garantie stehen im Slow Juicer Vergleich. Welche Geräteart zu dir passt, klärt die Entsafter Kaufberatung.

Diese Seite vergleicht Geräte. Aussagen zur Wirkung von Selleriesaft stehen im Rezept mit Quellen, sie sind kein medizinischer Rat.