Melone

Melone hat wenig Kalorien: Wassermelone 35 kcal je 100 g, Honigmelone 46 kcal und Cantaloupe-Melone 25 kcal. Das sind die Werte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel. Alle drei bestehen zu über 90 Prozent aus Wasser. Die Honigmelone hat am meisten Zucker, die Cantaloupe am meisten Beta-Carotin und Vitamin C.

Von Sergej Gerber · aktualisiert am 22.10.2026

Saison: Hauptsaison Mai–September
Wassermelone: 35 kcal je 100 g
Honigmelone: 46 kcal je 100 g
Ganze Melone lagern: kühl, nicht im Kühlschrank

Melone Kalorien und Nährwerte je 100 g

Nährstoff	Wassermelone	Honigmelone	Cantaloupe	Honigmelonensaft*
Energie	35 kcal	46 kcal	25 kcal	35 kcal
Wasser	92,6 g	91,0 g	91,4 g	94,2 g
Zucker	6,7 g	10,1 g	4,5 g	8,1 g
Ballaststoffe	0,2 g	1,1 g	0,8 g	0,1 g
Vitamin C	6 mg	24 mg	32 mg	17 mg
Beta-Carotin	287 µg	115 µg	3.355 µg	94 µg
Folat	6 µg	13 µg	132 µg	5 µg
Kalium	94 mg	238 mg	286 mg	214 mg
Magnesium	8 mg	9 mg	12 mg	9 mg

Alle Zahlen aus dem BLS 4.0. *Honigmelonensaft ist dort rechnerisch aus der Frucht abgeleitet. Wassermelonensaft führt der BLS gar nicht.

Das BZfE nennt etwas andere Kalorienwerte: 37 bzw. 35 kcal für die Wassermelone und 54 kcal für die Honigmelone. Melonen schwanken je nach Sorte und Reife. Botanisch sind Melonen übrigens Fruchtgemüse aus der Familie der Kürbisgewächse, verwandt mit der Gurke.

Wassermelone und Zucker

Wassermelone hat wenig Zucker je 100 g, aber einen hohen glykämischen Index. Die internationalen GI-Tabellen von 2008 nennen für rohe Wassermelone einen Wert von 76. Der GI sagt etwas darüber aus, wie schnell der Blutzucker steigt, nicht wie viel Zucker eine Portion enthält. Wer Diabetes hat, findet mehr dazu unter Worauf Diabetiker beim Entsaften achten sollten.

Melonen Saison

Wassermelonen gibt es das ganze Jahr, ihre Hauptsaison liegt laut BZfE zwischen Mai und September. Die meisten kommen aus Spanien, mit Abstand gefolgt von Italien und Griechenland. In einigen besonders milden Regionen werden auch in Deutschland Wassermelonen angebaut. Im BZfE-Saisonkalender sind die Importe von Juni bis August am größten.

JanFebMärAprMaiJunJulAugSepOktNovDez

Reife Melone erkennen: so findest du eine gute Wassermelone

Bei der Wassermelone hilft laut BZfE das Klopfen: Eine reife Frucht klingt beim Klopfen mit dem Fingerknöchel dumpf und tief, weil das viele Wasser den Schall gut leitet. Ein heller Ton spricht für eine unreife Melone. Die Farbe der Schale verrät nichts über die Reife.

Bei Zuckermelonen wie Honig-, Cantaloupe- oder Galiamelone zählt der Duft. Eine reife Frucht riecht vor allem am Stielansatz süßlich und lässt sich dort leicht eindrücken.

Melone lagern

Ganze Melonen halten laut BZfE kühl und dunkel ein bis zwei Wochen. In den Kühlschrank gehören sie nicht, dort verlieren sie Aroma und nehmen Gerüche an. Die Verbraucherzentrale nennt 7 bis 12 °C. Angeschnittene Melonen sind die Ausnahme: Beim Aufschneiden können Keime auf das säurearme Fruchtfleisch gelangen. Deshalb verpackt in den Kühlschrank und innerhalb eines Tages essen, rät das BZfE.

Wassermelonensaft: Melone entsaften

Melonen sind so saftig, dass Slow Juicer und Zentrifuge gleichermaßen mit ihnen zurechtkommen. Die Schale kommt ab: Hurom schreibt im Rezept „Apple Melon“, die Melone mit dem Sparschäler zu schälen und das Fruchtfleisch in passende Stücke zu schneiden. Bei der Wassermelone müssen die kleinen Kerne laut Tefal-Anleitung nicht entfernt werden. Das Rezept, das ganz ohne Entsafter auskommt, steht unter Wassermelonensaft selber machen.

Passendes Gerät: Slow Juicer

Geschälte Melonenstücke passen in jeden Slow Juicer.

Zum Vergleich →

Welche Geräte es gibt, zeigt der Entsafter-Vergleich. Weil das Fruchtfleisch säurearm ist, vermehren sich Keime darauf laut BZfE leicht. Für Melonensaft heißt das: pressen und direkt trinken, nicht über Nacht stehen lassen. Allgemeine Regeln zum Aufbewahren findest du im Beitrag So lange hält frischer Saft.

Häufige Fragen

Wie viel kcal hat eine halbe Wassermelone?

Das hängt vom Gewicht ab. Mit 35 kcal je 100 g aus dem BLS rechnest du: Eine halbe Melone mit 2 kg Fruchtfleisch hätte rund 700 kcal.

Gehört Melone in den Kühlschrank?

Ganze Melonen nicht, angeschnittene schon. So empfiehlt es das BZfE.

Ist Melone Obst oder Gemüse?

Botanisch ist sie laut BZfE ein Fruchtgemüse aus der Familie der Kürbisgewächse. In der Küche wird sie meist wie Obst verwendet.

Dieser Text ist kein medizinischer Rat. Wassermelone hat einen hohen glykämischen Index, wer Diabetes hat, plant größere Portionen Melonensaft am besten mit dem Diabetesteam.